铁岭市地处辽宁中部城市群，是吉林、黑龙江两省通往其它省、市和出海港口的重要通道，很多人知道铁岭可能是通过电视剧或者是小品这些文艺作品，其实铁岭的特产有很多，去了之后不妨试试下面这些

铁岭大饼子

在很早的时候这里是十分盛产高粱，在早期的大饼子，并不是后来我们见到的苞米面的大饼子，而是用高粱面，这个制作的过程也并不是很复杂的，这个一开始像是要用水泡一下，然后再就是磨成面粉，再就是发好面，再去把锅烧开水，就可以“贴”在上边贴在上边的时候要先用双手把面团弄成巴掌状，只听见“啪”的一声就这样这个大饼子就稳稳当当的贴在了锅上边，贴完大饼子之后盖上锅盖之后，过一段时间就可以出锅了，新出锅的大饼子是具有粮食的本来味道，非常的吸引人吃起来也是醇香可口的。

傅家花生

傅家花生是辽宁铁岭的特产，也就是因为这里非常独特的地理环境和气候条件，使这里生产出来的花生颗粒比较大，皮非常的薄，果肉非常的白而且我们看到纹理也是非常的清晰，入口之后非常的脆、香、甜、而且也是有非常高的蛋白质，氨基酸的含量也是非常的高的，在08年的时候经过检疫局批准，傅家花生国家级的地理标志保护产品。

稻香村糕点

稻香村糕点是铁岭市名优产品，也是曾经获得过许多的奖项，也是被评为辽宁的放心食品，稻香村食品所生产的糕点具有很多种，品质也是非常的好，风味也是非常的独特，货真价实，这里主要的品种是有蛋糕、芝麻酥、舌头酥、桃酥、等接近一百多种产品。

铁岭玉米

铁岭玉米是铁岭地区很有代表性的食物，提到铁岭的玉米，特点是穗大、颗粒饱满、产量高，铁岭气温适宜，土层深厚肥沃，光照充足，种植出了优质的铁岭玉米。玉米也成为了铁岭市农民增收致富的最重要项目之一。

开原紫皮大蒜

开原大蒜主要产于开原老城镇，这里土质肥沃，所产的大蒜品质非常好。开原种植大蒜的历史已经达到300年以上，开原大蒜皮色红紫，辛辣味浓，具有个大瓣少、粘度大等特点，大蒜含有丰富的营养，也有特殊的药用价值，能帮助清除积存人血管中的脂肪。

铁岭胡萝卜

铁岭胡萝卜是昌图县平安堡镇的名产，胡萝卜在每年7月上旬就可以上市了，上市之后，还可以再种一茬，到秋天收获。种植胡萝卜成本低，具有生产风险小、技术简单易掌握、经济效益较高的特点。

八宝韭菜

八宝韭菜是开原市八宝镇的知名特产，八宝镇的韭菜种植面积达1万亩，年产量高，是当地的主导产业。八宝韭菜是工人的无公害天然无污染产品，开原市八宝镇也被评为“辽宁韭菜之乡”。